Прозаик Гюстав Флобер когда-то сказал: «Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере».
Но для того, чтобы открыть для себя настоящий вкус качественного кофе, его нужно уметь правильно приготовить. И лучший способ сделать это – доверить процесс приготовления настоящим профессионалам, а именно – профессиональным кофемашинам.
Как машины готовят кофе?
Процесс приготовления напитка в хорошей кофемашине начинается с измельчения кофейных зерен. В идеале, она подбирает такую степень измельчения, которая будет способствовать полному раскрытию аромата и вкуса, при условии получения оптимальной крепости. В современных аппаратах предусмотрено несколько видов помола, с учетом типа приготавливаемого кофе.
Измельченные зерна заливаются водой оптимальной температуры – достаточно горячей, чтобы извлечь все активные вещества, но в то же время не кипящей, так как кипяток будет разрушать часть этих веществ. Заваренный напиток наливается в чашку.
В автоматах, оснащенных капучинаторами, параллельно происходит еще один процесс – взбивания молока до получения стойкой, насыщенной, пены. Она подается в чашку в той пропорции, которая предусмотрена заданным рецептом. При необходимости, доливается чистая вода.
Самое интересное то, что запускаются все эти весьма сложные процессы одним нажатием кнопки. В некоторых моделях машин предварительно задаются индивидуальные настройки, в соответствии с вкусовыми предпочтениями клиента. Но после их введения, напиток также готовится одним прикосновением руки.
Сколько стоит это удовольствие?:
Цена профессиональной кофемашины достаточно высокого качества начинается в районе 20 тысяч рублей. Но у жителей Санкт-Петербурга есть возможность получить такое оборудование совершенно бесплатно на условиях аренды, заключив договор о ежемесячной поставке качественного кофе. Аренда кофемашины бесплатно при покупке кофе в Спб предоставляется компанией Табера Сервис.
Какая именно машина будет предоставлена клиенту, зависит от того, в каком объеме будет потребляться напиток ежемесячно. Так, при ежемесячном заказе от 5 до 10 кг кофейных зерен, в аренду будет предоставлена кофемашина DeLonghi Magnifica, при заказе от 11 до 20 кг – Saeco Royal, при заказе от 21 до 30 кг – Jura X9. Каждый из этих агрегатов рассчитан на определенную нагрузку, которая определяет производительность и срок службы.
Чтобы подсчитать, какое количество кофе будет расходоваться ежемесячно, можно перемножить количество потребителей (членов семьи, сотрудников офиса и т.д.) на число ежедневно выпиваемых чашек. Далее это число нужно будет поделить на 100 – именно столько чашек получается из 1 кг свежеобжаренных кофейных зерен. Таким образом, если ежедневно планируется потреблять более 16 чашек ароматного напитка, стоит задуматься о том, чтобы заключить договор бесплатной аренды кофемашины.
Помимо того, что арендатор получает возможность наслаждаться кофе самого высокого качества обжарки и варки, он может рассчитывать на бесплатную доставку и обслуживание оборудования, а также на бесплатный подвоз нужного количества кофейных зерен. Специалисты компании проведут обучение персонала, объяснят, как пользоваться аппаратом, ответят на все интересующие вопросы. Всего один звонок – и ваша жизнь станет еще более комфортной и насыщенной!
